そら cooking

さて、私も楽しみにしていた「食べる薬膳講座」の初級、
『マクロビ×薬膳　春の心穏やかランチ』が
無事に終了しました。

薬膳とマクロビは違う部分もあるけれど、
共通するところもたくさん。
私も勉強になりました。

女子率100％です。
みなさん、真剣。
だけとみほ子先生も参加者さんも
とても楽しそうでした。

次回は7月の予定です。
詳細・お問い合わせはコチラ（薬膳ヨガHP）

今回のメニューは、
みほ子先生の豪華に！というご要望にお応えして、
いつもより盛りだくさん。
そしていつもは使わない食材も使ってみました。
これもコラボだからこそですね。


重ね煮野菜と押し麦の和風コンソメスープ

玄米ごはん
高野豆腐の香草パン粉焼き
野菜のスイートチリソースがけ
春のレモンマスタードサラダ
わかめと白きくらげの美肌サラダ
かぶの玄米塩麹浅漬け
かぶの葉の油炒め

講座の後のおやつは…

甘酒蒸しパン。
蒸したてです。


1枚目の写真は、
薬膳ヨガ事務局で
たからの庭ギャラリーの編み物作家さんであり、
元カメラマンの くらはし　ういさんに撮ってもらいました。

とっても柔らかいお人なのですが、
写真にもそれがでている感じです。
私のPENで撮ってもらったのに
こんなにも雰囲気が変わるんですね。
好きだなぁ。
さすがだなぁ。



おまけ…

講座の後、打上げ！と称して、（←飲みたかっただけ）
一杯だけひっかけに、
女子3人で大船のワイン屋さんへ。

おいしい山形のスパークリングをいただきつつ…

みほ子　「なるほどザ・ワールドにでてるモデルのはまじがね、
　　　　　　背の高い。」

うい・keico　「???」

keico　「世界不思議発見のはまじですか？」

三人　「（爆笑）」

keico　「みほ子先生、世代がばれますよ(笑)」

うい　「楠田枝里子の事言っているのかと思いました(笑)」


楽しい夕暮れでした。

5月12日（土）初夏の気配を感じながら、
少し空気が冷たかった日、
北鎌倉 たからの庭で
暦と月と日本酒の会・立夏が開催されました。

宙（そら）ガールことプラネタリウムプランナーかわいさんの
暦に関する楽しいお話と「なるほど」なお話、
今回は5月21日金環日食のお話もあったりと
盛りだくさんな内容でした。

そして、おいしい日本酒、
お料理を楽しんでいただきました。

まずは日本酒で乾杯。
今回も満席でした。
キャンセル待ちの方も多数。
ありがとうございました。


＊次回開催予定＊
7月14日（土）　19：00～

ご予約・お問い合わせはコチラ


この日の初夏のメニューは…
玄米太巻き
高キビの肉団子風
にらともやしの味噌炒め
新人参と新玉ねぎの梅酢サラダ
かぶの玄米塩麹浅漬け
酒粕とおからのクラッカー


tetsuのsave sake projectからの日本酒は…

○墨廼江　本辛　特別本醸造　【宮城県石巻市　墨廼江酒造㈱】

清涼感と飲みやすさで他の本醸造に群を抜く、
ワンランク上のレベルを目指した辛口本醸造です。
冷やでもお燗でも。


○奈良萬　純米無濾過生原酒　【福島県喜多方市　夢心ゆめごころ酒造㈱】

今年の新酒の無濾過生原酒です。
搾りたてのお米の旨みを感じる生酒。
際立つ酸味、甘さも十分、
酒自体に深い奥行きを感じます。
全体のバランスも良い。


ますますキリッと冷酒が美味しい季節。
皆さまのお越しをお待ちしています。

ここ最近は、早めに満席＆キャンセル待ち受付終了に
なってしまいます。
お申込みはお早めに。

今日も北鎌倉　たからの庭へ。
気持ちのいいお天気だったので、
ぷらっと遊びに行ってきました。

お弁当と

こんな物を持って。
おいしかったぁ。

今日のたからの庭は、
かわい先生の「ソラスコ」作りのワークショップ。
5月21日の金環日食を観測するための
道具を作っていました。

こんな感じ。
ピンホールカメラ？のようなもので、

太陽がこんか感じで見えます。
日食の日は、だんだんかけてきて
リングになる様子が見れます。

これは、かわいさんの望遠鏡。
これで太陽をうつすと…

黒点がくっきり！
中央下の大きい黒点は、
なんと地球の7倍もの大きさなのだそう。

日食の観測方法の一つ、木漏れ日。
木漏れ日があるところに白い紙を置いてみると…

こんなふうに太陽の丸い形の光がうつります。
日食でかけてくると三日月の光がたくさんうつるそう。
想像しただけでステキ。

晴れるといいなぁ。

いろんな観測方法がありますが、
正しい方法で観ないと目を痛めます。
お気をつけください。

今日も楽しい日曜日でした。



おまけ。。。

お昼ごはんを食べていたら、
たからの庭オーナー夫妻が登場。

夫人「他に行くとこないんかいって感じ（笑）」

あはは（笑
私は3日連続ですものね。
（2日間は仕事だけど）

でも気持ちがいいから思わず来てしまいました。

5月26日（土）北鎌倉 たからの庭 で
そらcafe を開催します。

ますます緑が深くなるたからの庭。
深呼吸をしてみませんか？
おいしく優しいお料理をご用意してお待ちしています。

お昼の時間も空席があれば、
お茶メニューをお召し上がりいただけます。
散策の休憩にどうぞお寄りください。

【お昼】各部 限定8食 となっています。ご予約優先です。
【お茶】10：30～16：00の間、お好きな時間にどうぞ。
　　　　お昼のご予約が優先となります。


　　　　
ご予約・お問い合わせはメールでお願いします。
sora_cooking_k＊yahoo.co.jp(＊を@に変更して送信してください）
　　　　　 　
　　　　　　　 ＊2、3日たってもこちらから返信がない場合は、
　　　　　　 　　お手数ですが再度ご連絡いただけますでしょうか。


【早めにご予約いただく皆さまへ】
できるだけキャンセルのないようお願い致します。
ご予定がお決まりになってからご予約ください。
　　　　

前回（4/28）の様子はコチラ

＊次回開催予定＊
6月23日（土）


日にち： 5月26日（土）
場　所： 北鎌倉 たからの庭
時　間： お茶　　 　　10：30～16：00
　　　　　　　　　　　　　（お好きな時間にどうぞ。
　　　　　　　　　　　　　　　お昼のご予約が優先となります。）
　　　　　お昼一部 　 11：30～12：50　
　　　　　お昼二部　　13：00～14：20　　　　　
メニュー： 【お昼】ランチプレート、デザート・三年番茶付き　1,500円
　　　　　 【お茶】デザート・三年番茶　500円
定　員： 【お昼】各部 8名


※ご予約の際はお名前、人数、時間、
　当日連絡のとれる電話番号をお知らせください。


【お願い】
・お料理の味と香りを楽しんでいただきたいので、
　香りの強い香水などはご遠慮ください。
・たからの庭 に駐車場はありません。
　お車の場合は、近隣の有料駐車場をご利用ください。

あいにくのお天気の日もあったけど、
北鎌倉たからの庭での
楽しくおいしいピクニックガーデン。

メキシコ料理、玄米おにぎり、ケーキ、
手毬の和菓子、自家製スモークチーズ、
フォッカッチャ、ワイン、ビール、
コーヒー、ラムネ…

ともりだくさん。

たくさんの方にご来場いただきました。
ありがとうございます。
お昼過ぎには、
どのお店もごはんものはほぼ完売。
大盛況でした。

鎌倉駅周辺はすごい人だったようですが、
たからの庭は、新緑の中、
のどかな時間が流れていました。

そらcafeメニュー…

玄米おにぎり ねぎ味噌入りは、
あっという間に売り切れ。

ケーキも2種類とも完売でした。

tetsuが淹れたコーヒー。
私たちのお気に入りです。

メキシコ料理屋さんの
おいしいトマトジュースで作ったレッドアイ。
とってもとってもおいしかったぁ。
昼下がりのお酒は最高です。

おいしいトマトも売っていました。

たからの庭オーナーの
赤ワイン＆自家製スモークチーズ。

これ絶品。
毎日大好評、完売。
このワイン（グラス）とチーズ、
これからもギャラリーで購入可能です。

ちびっこに大人気、ラムネ。
これもこの夏、ギャラリーで購入可能です。
ぜひ散策の休憩にお立ち寄りください。

手毬の和菓子、
一部のデパートぐらいでしか販売していないので、
なかなか買える機会がありません。
桜餅、毎日いただきました。
おいしかったぁ。

初日のみ販売した
たからの庭の大家さん、
浄智寺和尚さんの特製カレー。
大雨だったのにこのカレーを食べに
たくさんの方がいらっしゃってました。
恐るべし恵温カレーです。

そらcafeにいつもきてくれるステキなお姉さまから
なんと手作りパンの差し入れが！
お昼ごはんにおいしくいただきました。
ありがとうございます。