この青い空がいつまでも青くありますように。 土の香り、風の音、水の冷たさ、夏の色、冬のにおい…いつまでも残したいもの


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大根ぎょうざ

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先日作ったれんこんシュウマイの皮が残っていたので、
たくさんあった大根でぎょうざを作りました。
大根もちのぎょうざ版?という感じです。
これもまたもちもちでおいしくて、
とっても簡単です。

全粒粉の餃子の皮で作りました。

レシピという程のものじゃありませんが…
(そして写真がひどいですが…)

【レシピ】
※調味料は加減してください。

材料(約12コ分)
 大根          1/2本くらい(すりおろして、水を切る)
 長ネギ         1本(みじん切り)
 玄米粉         1/4カップ
 しょう油         大1
 塩            ひとつまみ
 餃子の皮        12枚


作り方
 ①皮以外の材料をよく混ぜる
 ②皮に包む
 ③フライパンに油を熱して、②を焼く
 ④水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする

お好みでしょう油やタレをつけてどうぞ。
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by sora_cooking | 2011-11-11 19:38 | 料理・レシピ(ごはん)

マクロビオティックの考え方を基本にした玄米菜食のカフェ、自宅での料理教室を開催。
2013年4月、長女出産。

料理教室は随時開催できます。
お問い合わせはメールでお願いします。
sora_cooking_k*yahoo.co.jp
(*を@に変更して送信してください)

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