この青い空がいつまでも青くありますように。 土の香り、風の音、水の冷たさ、夏の色、冬のにおい…いつまでも残したいもの


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【ご報告】11/12 暦と月と日本酒の会・立冬

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11月12日(土)小春日和の休日、
北鎌倉 たからの庭
暦と月と日本酒の会・立冬が開催されました。
今回も宙(そら)ガールことプラネタリウムプランナーかわいさん
楽しいお話と「なるほど」なお話、
おいしい日本酒、お料理を楽しんでいただきました。

立冬に「ん」のつく食べ物を食べると風邪を引かないそう。
そして7種食べるとさらにいいそうです!

なんきん(かぼちゃ)
れんこん
だいこん
にんじん
こんぶ
こんにゃく などなど

という事で今回のメニューは…

玄米太巻き
れんこんシュウマイ
大根のもちキビ味噌煮
高野豆腐の磯辺揚げ
にんじんと切干大根のサラダ
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tetsuのsave sake projectから日本酒…
今回は福島のお酒と山口の新酒。

国権 特別純米 夢の香85【福島 国権酒造】 
 夢の香(ゆめのか)」という福島県の酒米を使用しているお酒。

獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽(かんづくりはなぶね)しぼりたて生【山口 旭酒造】
 海外でも人気の銘柄。純大50と純大39を8:2の割合でブレンドした新酒。
 華やかな香りと爽やかな旨味。

お酒の隣に写っているのは たからの庭でとれた柚子!
無農薬というよりも、もはや野生?
これでもかって言うくらいたわわに実っていました。
もぎたてはとってもいい香りがしました。
私もいただいたので、柚子ケーキを作ろうかな。
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楽しいお話をしてくれるかわいさん。

毎回、盛りたくさんの内容でお楽しみいただいているこの会、
次回は1月7日(土)を予定しています。

ご予約・詳細は、たからの庭まで。
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by sora_cooking | 2011-11-15 16:22 | イベント

マクロビオティックの考え方を基本にした玄米菜食のカフェ、自宅での料理教室を開催。
2013年4月、長女出産。

料理教室は随時開催できます。
お問い合わせはメールでお願いします。
sora_cooking_k*yahoo.co.jp
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