この青い空がいつまでも青くありますように。 土の香り、風の音、水の冷たさ、夏の色、冬のにおい…いつまでも残したいもの


by sora_cooking

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【ご報告】1/28 そらcafe in 北鎌倉たからの庭

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キンキンに寒かったけど、
澄んだ空気で心地のよいたからの庭。
そらcafeを無事に開催しました。

ご来店いただいた皆さま、ありがとうございました。
おかげさまで完売しました。


*次回開催予定*
3月31日(土)
  2月はお休みします。

お問い合わせ・ご予約は、メールでお願いします。
sora_cooking_k*yahoo.co.jp
(*を@に変更して送信してください)

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朝のたからの庭のアプローチ。
完全に凍っていました。
一日中とけないところも…


今回のメニューは…

ふろふき大根 柚子みそで

玄米ご飯
もちキビの玉子丼風
れんこんの磯辺焼き
水菜とにんじんの白みそサラダ
かぶの梅酢ピクルス

しっとりチョコレートケーキ
 ブルーベリーソース添え
有機三年番茶
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翌日、自宅にて残り物をおやつに。
後ろのクッキーは、港南台の障害者施設の方々の手作り。
買える時はいつもおいしく頂いています。
カップの下のコースターも施設の方が織ったもの。
色合いがとっても好き。
どちらも港南台バーズで開催中の催事で購入しました。


*野菜、雑穀、大豆食品などで作った玄米菜食のお食事です。
*旬のお野菜を中心に皮ごと使っています。
 (可能な限り、有機野菜などを使っています)
*調味料は、できるだけ昔ながらの物を使っています。
*お砂糖は使わず、素材の甘みをいかしました。
*デザートの甘みは、米飴、メープルシロップを使っています。

皆さまとまたお会いできるのを楽しみにしています。

前回(12/18)の様子はコチラ
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by sora_cooking | 2012-01-29 18:46 | カフェ

マクロビオティックの考え方を基本にした玄米菜食のカフェ、自宅での料理教室を開催。
2013年4月、長女出産。

料理教室は随時開催できます。
お問い合わせはメールでお願いします。
sora_cooking_k*yahoo.co.jp
(*を@に変更して送信してください)

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