この青い空がいつまでも青くありますように。 土の香り、風の音、水の冷たさ、夏の色、冬のにおい…いつまでも残したいもの


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のら仕事 ~相原農場~

今日は「啓蟄(けいちつ)」
大地の暖かさを感じて、冬ごもりしていた虫がでてくる頃。
でも寒い…
暖かかったり寒かったり、雨が降ったり。
これも春って事ですかね…
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春を感じられた3月3日土曜日、
藤沢にある有機農家 相原農場さんへ。
大した事はできませんが、お手伝いしてきました。
稲刈り以来ののら仕事。
幸せだったぁ。

数年前に一度見学させてもらっていた相原農場さん。
今回はtetsuのお知り合いのグループに混ぜてもらいました。
総勢約20人。しかも女子率高いです。
社会人を中心に大学院生、そして中国、韓国からの留学生も。
みなさん、とても意識が高いです。
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作成中の肥料に空気を入れてあげます。
温かいので湯気がでてます。
これは豚さんのフンや米ぬかなどで作られています。
動物性の肥料を使うと、生育はよくなるものの味が落ちてしまうそうです。
なので使い方に気をつけないといけないとの事。
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ポカポカのハウスの中で育っている苗。
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水菜の赤ちゃん。
お水をあげてきました。
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こちらは玉ねぎの苗。
密集して生えているので、間引きします。
穏やかな天気の中、みんなで楽しく作業しました。
たくさんあったけど大勢いるから、早い早い。
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お待ちかねお昼ごはん!
青空ごはんです。
真ん中の赤い上着が相原さん。
d0224959_11554476.jpg

相原農場さんのお米、自家製味噌のみそ汁、
ふき味噌、きんぴら、こんにゃくの煮物、よもぎのてんぷらなど、
相原さんのお母様手作りのおいしいごはんをいただきました。
d0224959_11563460.jpg

午前中に間引きした玉ねぎの苗を別の畑に植えていきます。
深く植え過ぎても浅くてもいけない。
なかなかあんばいがむずかしい…
でも植え方が楽しくて、はまります。
けっこうな数を植えたのですが、
大勢なのでこれまた早い早い。
「楽しい!」と思えるうちに終わりました(笑
6月くらい田植えの頃、収穫できるそうです。

相原さんに、うまく育たなかったらどうしましょう…
って言ったら、
この後は、私たちが面倒みるから問題ないです!と。
さすがです。

さらに、この作業を自分たちだけでやっていたら、
とてもとても大変だから助かる、と嬉しいお言葉が。

いろいろなお話を聞かせてもらって勉強し、
大事な畑に入れさせてもらって、
作業までさせていただく。
こちらこそ、本当にありがとうございました。

今回の主催者さんと相原さんの
信頼関係もとてもすばらしいです。
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梅がキレイに咲いていました。

やっぱり人は土から離れちゃいけないです。
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by sora_cooking | 2012-03-05 12:45 | 日々

マクロビオティックの考え方を基本にした玄米菜食のカフェ、自宅での料理教室を開催。
2013年4月、長女出産。

料理教室は随時開催できます。
お問い合わせはメールでお願いします。
sora_cooking_k*yahoo.co.jp
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