この青い空がいつまでも青くありますように。 土の香り、風の音、水の冷たさ、夏の色、冬のにおい…いつまでも残したいもの


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カテゴリ:料理教室( 24 )

2/15 料理教室 &ある日の妊婦ごはん3

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冷たい雨が降る中の
お料理教室でした。
お仕事帰りでお疲れのところを
来てくださいました。
嬉しい限りです。
ありがとうございます。

この日のメニューは…

焼き餃子
きのこの玉子とじ風
菜の花のにんじん和え
玄米ごはん
お味噌汁
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デザートは、
バレンタインデーの翌日と言う事で
しっとりチョコレートケーキと
たんぽぽコーヒー。




おまけ…ある日の妊婦ごはん
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餃子スープ(小松菜入り)

出汁は、しいたけの戻し汁&昆布。
+切干大根で甘みを出して。
味付けは醤油で中華風に。
お好みでごま油を加えても。

蒸しかぼちゃ
玄米ごはん

自画自賛でなんですが、
餃子スープ絶品…
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by sora_cooking | 2013-02-17 14:59 | 料理教室

教室開催のお知らせ

まだまだ寒い日もありますが、
立春も過ぎて、
春の準備が始まっています。
少し春らしいメニューを考えています。

今回は、平日の夜に、
というリクエストを頂きました。
皆さまのお越しをお待ちしています。


*開催日*

2月15日(金) 18:00~21:00くらい 定員4名

 ※おかず中心の教室となります。
  玄米ご飯は炊いたものをお出し致します。

お問い合わせ・お申し込みは、
下記までメールでお願いします。
追って詳細をお知らせします。

sora_cooking_k*yahoo.co.jp
(*を@に変更して送信してください)

上記日程以外にも開催できます。
お気軽にお問い合わせください。
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by sora_cooking | 2013-02-06 18:57 | 料理教室

7/10 夏のカレー教室

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梅雨の晴れ間の暑い日。
夏のカレー教室です。

高キビとひよこ豆のキーマカレー
夏野菜のバルサミコ酢炒め
きゅうりの塩麹浅漬け
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デザートは、コーヒーミルクプリン。
たんぽぽコーヒーと豆乳で作ります。

暑い日のカレーは、
やっぱり美味しいですね。

この日は、うみと森助産院で知り合った
ママ&チビちゃんが来てくれました。
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バナナ♪バナナ♪
しまうまと電車のお話をしてくれました(^^
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by sora_cooking | 2012-07-11 12:44 | 料理教室

夏のカレー教室のお知らせ

昨年も好評だった夏のカレー教室。
やっぱり夏はカレーが食べたい。

カレーを中心に夏野菜を使った
お料理を作ります。


schedule

 7月3日(火)  11:00~14:00 
 7月17日(火) 11:00~14:00
 7月28日(土) 11:00~14:00

 レッスン代 3,000円  定員各4名



menu

 高キビとひよこ豆のキーマカレー
 玄米ごはん
 夏野菜のバルサミコ酢炒め
 塩麹浅漬け
 デザート


 ※メニューは変更になる場合があります。
 ※玄米ご飯は炊いたものをお出し致します。
 ※デザートは、試食&レシピのみになる場合もあります。



keico自宅(JR港南台駅徒歩10分)で開催。
2名様以上であれば、出張も可能です。
(keico交通費を実費でいただきます)


お問い合わせ・お申し込みは、
下記までメールでお願いします。
追って詳細をお知らせします。

sora_cooking_k*yahoo.co.jp
(*を@に変更して送信してください)


上記日程以外、カレー以外でも開催できます。
お気軽にお問い合わせください。

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by sora_cooking | 2012-06-28 09:00 | 料理教室

5/29 キナリノワ料理教室

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4月にcafeを開催したパン屋さん「キナリノワ」で
今度はお料理教室です。

店主 まめさんの嬉しいご要望で実現しました。

皆さん、まめさんと面識はあるものの初対面。
でも楽しくお話しながらワイワイと。
やはりまめさんのお人柄なんでしょうね~。

ありがとうございました。

6月12日(火)はキナリノワさんで そらcafeです。
前回とはちょっとメニューを変えて、
キナリノワ特製パンに
サンドできるようなプレートになります。
私も初の試み。
楽しみです。

詳細はコチラ


おまけ…

今回も登場した高野豆腐の香草パン粉焼き。
これ、おいしくて大好きです。
ファンも急増中?(笑)
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by sora_cooking | 2012-05-30 08:50 | 料理教室

2/18 出張お料理教室

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北風が冷たかったけど、青空が気持ちよかった土曜日、
楽しく一緒にお出かけする事の多い友人たちが
自宅に呼んでくれました。出張お料理教室。
私もついついリラックス。
とても楽しくおいしく過ごしました。

この日のメニューは…

れんこんシュウマイ
大根のもちキビ煮
にんじんと切干大根のサラダ 柚子ドレッシング
菜の花のおひたし 桃色みそ添え
玄米ごはん
おみそ汁
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しっとりチョコレートケーキ
ブルーベリーソース
たんぽぽコーヒー

友人がおいしい桃ジュースや甘酒を準備してくれて
とにかくおいしくお腹いっぱい。
どうもありがとう。

参加してくれたyoookoちゃんは、
さっそくもちキビと切干大根を買って帰って、
夕ご飯で復習したそう。
なんて偉いんだ!

yoookoちゃんが記事を載せてくれました。
お腹がすく感じの上手で嬉しい詳細レポート!コチラ


【出張教室について】
随時開催可能です。
お気軽にお問い合わせください。

人数:2~4人
出張費:keico往復交通費実費
開催可能場所:keico自宅から電車で1時間半以内くらい
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by sora_cooking | 2012-02-19 15:36 | 料理教室

2/11 ヨークカルチャーセンター上永谷 料理教室

ヨークカルチャーセンター上永谷で料理教室を開催します。

おかげさまで2回目の教室となりました。
お近くの方、ぜひご参加くださいませ。
入会金不要です。


1day スペシャル おいしい玄米菜食

マクロビオティックを基本とした
簡単でおいしい玄米菜食を始めてみませんか?

【日時】  2月11日(土)10:30~13:00
【場所】  ヨークカルチャーセンター上永谷 
      横浜市営地下鉄 上永谷駅前
【受講料】 会員2,625円
       一般2,940円
【材料費】 1,000円
【メニュー】ほっこりホワイトシチューとおかず2〜3品。
       玄米ご飯つき(教室では炊飯しません)



お問い合わせ、お申込みは、
ヨークカルチャーセンター上永谷まで
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by sora_cooking | 2012-01-23 09:00 | 料理教室

1/15 スイーツ教室

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今日は、地元の友人のリクエストでスイーツ教室を開催しました。
話をしていたら、幼稚園も一緒だった事が判明。
という事は、約30年前から知っているわけで。
すいごいなぁ。


今日のメニューは…

しっとりチョコレートケーキ
       ブルーベリージャム添え
たんぽぽコーヒーミルクゼリー


チョコレートケーキは、
バレンタインの時に旦那さまに作ってあげるそう。
とっても嬉しそうにしていたので、
私も幸せでした。
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by sora_cooking | 2012-01-15 21:24 | 料理教室

1月の教室のお知らせ

*開催日*

1月15日(日) スイーツ 13:00~16:00 定員4名
1月17日(火) 11:00~14:00 店員4名



15日はスイーツ教室です。

17日は、体を温めてくれる「れんこん」を
メインに使った教室です。

 ※おかず中心の教室となります。
  玄米ご飯は炊いたものをお出し致します。

お問い合わせ・お申し込みは、下記までメールでお願いします。
追って詳細をお知らせします。

sora_cooking_k*yahoo.co.jp
(*を@に変更して送信してください)

上記日程以外にも開催できます。
お気軽にお問い合わせください。
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by sora_cooking | 2012-01-04 18:19 | 料理教室

12月 教室&お茶会

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12月は、お話をメインにお茶会というリクエストと
れんこんしゅうまいの教室のリクエストをいただきました。

れんこんしゅうまい教室は、
鼻歌を超えて、ついに歌を口ずさんでしまったというご機嫌な方々(笑
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メニューは…

れんこんしゅうまい
緑レンズ豆とエリンギの黒コショウ炒め
かぼちゃのペースト
蒸しブロッコリー 柚子ドレッシング
玄米ごはん
おみそ汁
しっとりチョコレートケーキ


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お茶会は、マクロビのお話をしたいという事で、
ケーキを焼いて、いただきながらゆっくり。
私もいろいろなお話ができて楽しかったです。

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友人のお母様が育てられたバラをたくさんいただきました。
こんなにたくさん、とっても嬉しかったです。
玄関がとってもいい香り。


【お料理教室について】
上記のとおり、いろいろなスタイルで開催できます。
どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。

keico



お料理の写真:MIさん撮影

いつもありがとうございます。
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by sora_cooking | 2011-12-26 19:31 | 料理教室

マクロビオティックの考え方を基本にした玄米菜食のカフェ、自宅での料理教室を開催。
2013年4月、長女出産。

料理教室は随時開催できます。
お問い合わせはメールでお願いします。
sora_cooking_k*yahoo.co.jp
(*を@に変更して送信してください)

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