この青い空がいつまでも青くありますように。 土の香り、風の音、水の冷たさ、夏の色、冬のにおい…いつまでも残したいもの


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【ご報告】3/5 そらcafe in 北鎌倉たからの庭

キレイな青空が広がった3月5日(土) そらcafe を無事に開く事ができました。
ご来店いただいた皆さま、本当にありがとうございます。

*次回開催予定*
4月2日(土)です。
お問い合わせ・ご予約は、メールでお願いします。
sora_cooking_k*yahoo.co.jp
(*を@に変更して送信してください)
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3月5日(土)のメニューは、こんな感じでした。

【お昼ごはん】
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人参とレンズ豆のスープ
玄米ご飯
高キビとレンコンのハンバーグ きのこのハーブソテー
豆腐と野菜のキッシュ風
キャベツとかぶの蒸し煮
アマランサスと切干大根のバルサミコサラダ
菜の花のおひたし 桃色みそ

いちごのソイクリーム&手作りブルーベリージャムがけ
りんごの蒸し煮

三年番茶

【お茶の時間】
チョコレートケーキ
いちごのソイクリーム&手作りブルーベリージャムがけ

三年番茶
オーガニックコーヒー(豆乳、甜菜糖)
オーガニック紅茶(豆乳、甜菜糖)


野菜、雑穀、豆などで作った玄米菜食のお食事です。
お砂糖は使っていません。
野菜は皮ごと使っています。
デザートの甘みは、メープルシロップ、米飴、りんごジュースを使いました。

たからの庭ブログで紹介していただきました。コチラ

来店してくれたお友達のyoookoちゃんがブログで紹介してくれました。
コチラ
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by sora_cooking | 2011-03-07 12:53 | カフェ

3/5 そら cafe in 北鎌倉たからの庭

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3月5日(土) 北鎌倉のイベントスペース「たからの庭」でカフェを開催します。

今回は完全予約制で、すでにたくさんのご予約をいただきました。
ありがとうございます。
次回の開催は未定ですが、おいしいランチとデザートをご用意してお待ちしています。

日にち:3月5日(土)
場 所:北鎌倉「たからの庭」
     http://takaranoniwa.com/
時 間:お昼一部 11:30~12:50
     お昼二部 13:00~14:20
     お茶    14:30~16:00
メニュー:お昼 ランチプレート・デザート・三年番茶 1,500円
      お茶 デザートプレート・お茶(コーヒー、紅茶、三年番茶)1,000円
定 員:各8名
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by sora_cooking | 2011-03-02 19:37 | カフェ

お料理教室

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少人数(2~4人)でのお料理教室です。
グループ毎での開催も可能ですし、
日程は特に設定していないので、
ご希望の日時をいくつかお知らせいただければ開催致します。

マクロビは楽しく手軽においしくできます。
私は、特別な技術、道具は必要ないと考えています。
(我が家も普通のキッチンです)
お友達のおうちに遊びに来るような気持ちでお気軽にご参加ください。

ご希望があれば、自然食品店などにご同行させていただいて、
調味料等の選び方もご説明します。

出張お料理教室も可能です。
(交通費等はご相談させてください)

私もまだまだ勉強中です。
一緒に楽しいマクロビを始めませんか?

お問い合わせはメールでお願いします。
sora_cooking_k*yahoo.co.jp
(*を@に変更して送信してください)

自宅:横浜市港南区港南台

keico
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by sora_cooking | 2011-03-02 19:31 | 料理教室

プロフィール

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keico

1977年生まれ 横浜育ち
横浜市港南台在住

食品メーカー(加工食品、自然食品など)で約8年間、商品企画に携わる。
その間に8か月ほどニュージーランドへ渡航。
ウーファーとして有機農家に滞在しながら、全国を旅する。
雄大な自然に触れ、自然と食にさらに興味を持つ。
帰国後、マクロビオティックに出会い、自分らしく玄米菜食を約6年ほど実践中。
現在第一子妊娠中。(2013年5月出産予定)

好きな場所:屋久島、山梨・長野、横浜、鎌倉、ニュージーランド、フィンランド
好きなこと:トレッキング、tetsu(夫です)と一緒にいること、おいしく食べること、空手、農作業、お酒を飲むこと


写真:清里 清泉寮の散歩コース
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by sora_cooking | 2011-03-02 19:25 | はじめまして

そら cooking

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そら cooking は、マクロビオティックの考えを取り入れた玄米菜食を通して、少しでも多くの人に「食べること」「自然」の大切さを、あらためて考えてもらえるきっかけになりたいと思っています。

楽しく、おいしく、気軽に玄米菜食をはじめてみませんか。

keico


写真:長野県 入笠山(入笠湿原)
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by sora_cooking | 2011-03-02 19:09 | はじめまして

マクロビオティックの考え方を基本にした玄米菜食のカフェ、自宅での料理教室を開催。
2013年4月、長女出産。

料理教室は随時開催できます。
お問い合わせはメールでお願いします。
sora_cooking_k*yahoo.co.jp
(*を@に変更して送信してください)

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