この青い空がいつまでも青くありますように。 土の香り、風の音、水の冷たさ、夏の色、冬のにおい…いつまでも残したいもの


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ガンダムとフリマ

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先日、港南台テント村のフリマに出店しました。

tetsuが出品していた、
うちでは邪魔者扱いのガンダムたち。
(私たち世代のカップルでは、
 同じような現象が多く起こっているはず?)

なんせ古い時代のガンダム。
こんなの売れるの?と少々バカにしていた私。

真冬のような寒さでお客さんはいまいち…

そんな中、真剣にガンダムを見つめる
小学生くらいの男の子たち…
お気に入りを見つけて、
何個ももらわれていきました…

なんで知っているのか聞いてみました。
カードゲームになったり、
テレビで再放送されているんですね!

うーむ。
あなどれないな、レトロガンダム。
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by sora_cooking | 2012-03-28 15:00 | 日々

厚揚げのネギ塩のせ

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焼いた厚揚げに手作り玄米塩麹で作ったネギ塩をのせて。

これ、簡単なうえに絶品です。
tetsuの日本酒もすすみました…


作り方という程ではありませんが…


厚揚げ  油抜きして焼き目がつくように焼く
      (グリル、油を引かないフライパンなどで)

ネギ塩  白髪ネギにごま油を和えてしばらく置いてなじませる
       食べる食前に塩麹を和える


塩麹を和えるとどんどん水がでてきます。
すぐに食べるのがおすすめです。
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by sora_cooking | 2012-03-27 15:00 | 料理・レシピ(ごはん)

3/31 そらcafe 予約状況

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3月31日(土) そらcafe の予約状況をお知らせします。
嬉しい事にたくさんのご予約をいただきました。
ありがとうございます。

桜のつぼみもやっとほころんできた今日この頃。
春のたからの庭で皆さまのお越しをお待ちしています。


*次回開催予定*
4月28日(土)


【早めにご予約いただく皆さまへ】
できるだけキャンセルのないようお願い致します。
ご予定がお決まりになってからご予約ください。


***予約状況***

お茶     10:30~16:00
             (お好きな時間にどうぞ。
                  お昼のご予約が優先となります。)
お昼一部   11:30~12:50  満席 
お昼二部  13:00~14:20  満席

お茶のご予約も承ります。


そらcafe 詳細・ご予約はコチラ


写真:日が沈む頃、群青色の空、星と星の間に四日目の月
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by sora_cooking | 2012-03-26 19:50 | カフェ

宙ガール特集!

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今日は「春」って感じでした。

団地内の桜。
つぼみから緑色の物が顔をのぞかせていました。
もうすぐかなぁと写真を撮っていたら、
団地の掃除のおじさんが…

「少しほころんできたね」

ほころんできた…

なんて温かい言葉なんだろうって思いました。
ピンクの花が待ち遠しいな。
(写真は、私の腕ではうまく撮れず断念…)


宙(そら)ガールことプラネタリウムプランナーのかわいさんが、
テレビ東京の看板ニュース番組「ワールドビジネスサテライト」の
特集に出演します。

放送予定 3月22日(木)23:30~

お時間ある方は、ぜひご覧ください。
「宙ガール」の特集みたいです。

そしてこの取材、たからの庭での
星座とワインの会で行われました。
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取材をうけるかわいさん。

実は、私もお手伝いしていたので、
ちょっと映るかも?
tetsuもお客さんとして座っていたので、
映るかも?

最近、たからの庭やかわいさんが
以前よりいっそうメディアに注目されています。
すごいなぁ。


おまけ…

先月、今月(昨日!)と立て続けに
大好きな人たちに赤ちゃんが産まれました。
嬉しいな。
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by sora_cooking | 2012-03-21 18:00 | 日々

「五月晴れ」は梅雨の晴れ間のこと…

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あらためて旧暦の勉強をしてみようと読んでみました。
最初は少々難しくて挫折しそうに…
でもとても興味深い内容でした。

そして衝撃的だったのは、

「五月晴れ」=梅雨の晴れ間
「五月雨」=梅雨の雨

そう、よく考えてみたら、
旧暦の5月は、だいたい今の6月なので、
梅雨の真っただ中。

暦と共に言葉の使い方も変わってしまったんですね。
その他にも…

*1月7日 七草がゆ
自生の七草は、1ヶ月後くらいにしかはえません。

*3月3日 桃の節句
桃の花はまだ咲いていません。

*7月7日 七夕
まだまだ梅雨で星は見えません。
旧暦であれば、梅雨は明けていて
キレイな星空が。


旧暦には「閏月」なるものがあるそうです。
1日どころか、1か月多くなる。
旧暦は奥が深いです。


おまけ…

最近、野菜が高いとニュースで。
内容を見ていると高いのは、
なす、トマト、きゅうり…
ハウスものばかり?
原油高で暖房費がかかっているそう。

うーん。
旬ものもを食べましょう…
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by sora_cooking | 2012-03-19 15:31 | お気に入り

月兎印のミルクパン

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結婚式の引き出物カタログから
月兎印のミルクパンをいただきました。
豆乳チャイが飲みたいなぁ。
(写真後ろはすでにうちの子のポット
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このカタログ、初めていただきました。
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こんな感じで日本の伝統品が一つ一つ詳しく紹介されています。
とてもステキなカタログです。
何をいただくか迷いました。
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by sora_cooking | 2012-03-14 09:00 | お気に入り

【ご報告】3/11 暦と月と日本酒の会・啓蟄

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3月10日(土)春にむかっているけど、寒の戻り…そんな日、
北鎌倉 たからの庭
暦と月と日本酒の会・啓蟄が開催されました。

宙(そら)ガールことプラネタリウムプランナーかわいさん
楽しいお話と「なるほど」なお話、
おいしい日本酒、お料理を楽しんでいただきました。
今回も満席でした。
ありがとうございます。

*次回開催予定*
5月12日(土)

ご予約・お問い合わせはコチラ



この日のメニューは、
旧暦のおひなさまに合わせて…

花寿司
菜の花のおひたし さくらみそ添え
大根のもちキビ煮
和風クリームグラタン
わかめとしらたきの和えもの
かぶの塩麹浅漬け



tetsuのsave sake projectからの日本酒は…
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新政 無垢之酒(あらまさ むくのさけ)  【秋田県 新政酒造】

特別純米酒 雪村桜(せっそんざくら) 辛口本生(中汲み) 【福島県 渡辺酒造本店】

どちらもフレッシュなおいしさの生酒。
いつもながら女子率が高く、
みなさん日本酒が大好きな方々。
今回のお酒も、おいしさに感動していただけたみたいで、
とても嬉しいです。
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おいしく楽しい夜は更けていきます。
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by sora_cooking | 2012-03-13 09:00 | イベント

祈り

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昨年の3月、大地震数日後、
テレビを見ていました。

東北の離島。
大きな船が転がり、がれきが散乱する港。
おじいさんが何かを探していました。

「孫を探してる。1か月の…」

光の中に誕生してたった一ヶ月の小さな小さな命。
そして、あまりにもひどい惨状の中、
小さな小さな体を探すおじいさん。

これが現実なんだと、あらためて痛感した瞬間でした。
今でもこの様子が目に焼き付いて離れません。

震災から一年、
東日本大震災〜一年目の祈り〜追悼・復興祈願祭
鎌倉・建長寺で開かれました。

昨年の4月11日同様、
「神道」「キリスト(基督)教」「仏教」が一緒に祈る
宗教を超えた祈願祭です。
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私も祈りのローソク、散華を販売する
お手伝いをさせてもらいました。
この売上は、義援金となります。
たくさんの方にご購入いただき、
ローソクは完売、散華も好評でした。
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「神道」「キリスト(基督)教」「仏教」の宗教者の方々が
列をなし、祈りを唱えながら
建長寺境内を一巡されました。(巡堂)
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そして14:46、梵鐘の音とともに
一分間の黙祷が行われました。
子どもからお年寄りまでたくさんの人が
頭をたれ、祈りました。
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その後、法堂(国指定重要文化財)で
催事が執り行われました。

司会は、鎌倉在住の石田ひかりさん。
美しく落ち着いた声でした。
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法堂。圧巻です。
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たくさんの参列者。
(右前方から宗教者の方々が巡堂に)
この日は建長寺の拝観料も無料となりました。

この日の夜、鎌倉のお店などで
ローソクナイトが開催されていました。
このローソクの火、
建長寺から分けられました。
鎌倉のお坊さんたちの手によって、
お店にお届されました。
きっと、より思いをよせるローソクナイトに
なったのではないでしょうか。
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by sora_cooking | 2012-03-12 13:08 | 日々

save sake project

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tetsuのsave sake project
日経ビジネスオンラインで紹介されています→コチラ
私でも知っている支援サイトの方々と一緒に、
最後の6ページ目で紹介してもらっています。
すごーい。びっくり。

よかったらご覧ください。

眠そうな顔写真だけど(笑
よかったね。


写真:港南台の椿(ですよね?)
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by sora_cooking | 2012-03-07 15:40 | 日々

のら仕事 ~相原農場~

今日は「啓蟄(けいちつ)」
大地の暖かさを感じて、冬ごもりしていた虫がでてくる頃。
でも寒い…
暖かかったり寒かったり、雨が降ったり。
これも春って事ですかね…
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春を感じられた3月3日土曜日、
藤沢にある有機農家 相原農場さんへ。
大した事はできませんが、お手伝いしてきました。
稲刈り以来ののら仕事。
幸せだったぁ。

数年前に一度見学させてもらっていた相原農場さん。
今回はtetsuのお知り合いのグループに混ぜてもらいました。
総勢約20人。しかも女子率高いです。
社会人を中心に大学院生、そして中国、韓国からの留学生も。
みなさん、とても意識が高いです。
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作成中の肥料に空気を入れてあげます。
温かいので湯気がでてます。
これは豚さんのフンや米ぬかなどで作られています。
動物性の肥料を使うと、生育はよくなるものの味が落ちてしまうそうです。
なので使い方に気をつけないといけないとの事。
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ポカポカのハウスの中で育っている苗。
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水菜の赤ちゃん。
お水をあげてきました。
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こちらは玉ねぎの苗。
密集して生えているので、間引きします。
穏やかな天気の中、みんなで楽しく作業しました。
たくさんあったけど大勢いるから、早い早い。
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お待ちかねお昼ごはん!
青空ごはんです。
真ん中の赤い上着が相原さん。
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相原農場さんのお米、自家製味噌のみそ汁、
ふき味噌、きんぴら、こんにゃくの煮物、よもぎのてんぷらなど、
相原さんのお母様手作りのおいしいごはんをいただきました。
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午前中に間引きした玉ねぎの苗を別の畑に植えていきます。
深く植え過ぎても浅くてもいけない。
なかなかあんばいがむずかしい…
でも植え方が楽しくて、はまります。
けっこうな数を植えたのですが、
大勢なのでこれまた早い早い。
「楽しい!」と思えるうちに終わりました(笑
6月くらい田植えの頃、収穫できるそうです。

相原さんに、うまく育たなかったらどうしましょう…
って言ったら、
この後は、私たちが面倒みるから問題ないです!と。
さすがです。

さらに、この作業を自分たちだけでやっていたら、
とてもとても大変だから助かる、と嬉しいお言葉が。

いろいろなお話を聞かせてもらって勉強し、
大事な畑に入れさせてもらって、
作業までさせていただく。
こちらこそ、本当にありがとうございました。

今回の主催者さんと相原さんの
信頼関係もとてもすばらしいです。
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梅がキレイに咲いていました。

やっぱり人は土から離れちゃいけないです。
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by sora_cooking | 2012-03-05 12:45 | 日々

マクロビオティックの考え方を基本にした玄米菜食のカフェ、自宅での料理教室を開催。
2013年4月、長女出産。

料理教室は随時開催できます。
お問い合わせはメールでお願いします。
sora_cooking_k*yahoo.co.jp
(*を@に変更して送信してください)

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