この青い空がいつまでも青くありますように。 土の香り、風の音、水の冷たさ、夏の色、冬のにおい…いつまでも残したいもの


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【ご報告】12/12 そらcafe in キナリノワ

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久しぶりのそらcafeです。
今回もおいしいパンが並ぶ
横浜・生麦のパン屋さん『キナリノワ

ご来店いただいた皆さま、
ありがとうございました。

仕込みをしていると
パンの焼けるとってもいい香り。

まったりとおいしい時間が
流れていきました。


今回のメニューは…
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パンは、そらcafeの為に
焼いて頂いた特製全粒粉入りパン。
もっちり香ばしくて
とってもおいしい。


次回は、年明けに料理教室を
開催する予定です。
どうぞお楽しみに。



*お料理教室をお待ちいただいている皆様へ*

長らくお待たせしてしまって
申し訳ありません。
1月頃から再開予定です。
直接ご連絡いただいている方には、
予定が決まり次第、
別途ご連絡致します。
もう少々お待ちください。
どうぞよろしくお願い致します。
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# by sora_cooking | 2012-12-18 12:47 | カフェ

わたくしごとのお知らせ

ずいぶんここの更新もさぼってしまいました…
というのも実は、妊娠5ヵ月に入りました。
予定日は来年の5月。

つわりもあって
(比較的軽めで助かりました)、
仕事もパソコンも家事も放棄。
tetsuも本当に気遣ってくれて、
どうにか乗り越えました。
つわりってすごいですね…

そんなつわりもほぼ終わって、
体力も少しずつ戻ってきました。
先週末からちょこっと仕事も復帰して、
北鎌倉たからの庭での
ハンドメイド・クラフト展で
おにぎりやケーキで参加してきました。

幸せで楽しい時間を過ごしています。
感謝感謝です。

もちろん出産は、
東戸塚『うみと森助産院』の予定です!
マタニティヨガも楽しいです♪

少しずつお仕事も復帰していきます。
これからもどうぞよろしくお願いします。

妊娠中のお話なども
ぼちぼちアップしようかなぁと
思っています。
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# by sora_cooking | 2012-12-04 09:00 | 日々

12/12 そらcafe in キナリノワ

久しぶりの そらcafe お知らせです。

今回は、何度か開催させてもらっている
横浜・生麦にあるおいしいパン屋さん
キナリノワ』さんでのcafeです。


日にち:12月12日(水)
場  所:キナリノワ(京急線 生麦駅 徒歩10分)
時  間:11:00~完売まで
メニュー:ランチプレート、三年番茶付 1,200円
数  量:限定12食 (ご予約優先です)



ランチ…

キナリノワ特製全粒粉入りパンと
冬のあったかクリームシチューとおかずのセット。

もうちょっと食べたい…
という方に おかわりパンもあります。
(100円/個)

もちろん、その他のおいしいキナリノワパンも
お買い上げ&お召し上がりいただけます。

前回(6/12)の様子はコチラ

ご予約・お問い合わせはキナリノワまで




*お料理教室をお待ちいただいている皆様へ*

長らくお待たせしてしまって
申し訳ありません。
1月頃から再開予定です。
直接ご連絡いただいている方には、
予定が決まり次第、
別途ご連絡致します。
もう少々お待ちください。
どうぞよろしくお願い致します。
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# by sora_cooking | 2012-12-03 21:05 | カフェ

油揚げとなすのつけそうめん

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ついつい登場回数が多くなるそうめん…
鴨南蛮そば?をイメージして
つけそうめんにしてみました。

ちょっと涼しくなった夜に
あたたかいつけつゆで
おいしくいただいてみてください。

具は、少し焼く事で
香ばしく甘みがアップします。


【レシピ】

①油揚げを油を引かずにフライパンで
  少し焦げ目がつくまで焼いて取り出す
②①のフライパンで茄子を軽く焼く
③出汁を入れた鍋に①、②、醤油を入れて、
 少々煮る
④そうめんを茹でて、水きりする
⑤③を器に入れ、ネギを盛りつける

 ※茄子以外の野菜でも。
 ※フライパンで焼かずにグリルなどでもOKです。
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# by sora_cooking | 2012-09-07 11:22 | 料理・レシピ(ごはん)

ズッキーニのスープとブルームーン

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明日から9月。
そろそろ夏野菜も
終わりかなぁ。
ちょっとさみしい。

そうそう、
今日は月に2回満月がある
「ブルームーン」。
お願い事が叶うとか。
あれここれもお願いしたい…

朝晩の風も冷たくなってきたので、
大好きな八ヶ岳ズッキーニで
スープを作りました。
体の事を考えると
温かい方がいいと思いますが、
冷やしてもおいしいです。

重ね煮にして火を通すので、
シンプルな材料だけど、
手間もかからず、
野菜の甘みがおいしいスープになります。



【レシピ】

①鍋底に少量の塩をふり、ズッキーニ、玉ねぎを
  順に重ねて、最後に塩を少量ふり、
  ふたをして弱火で重ね煮にする
②いい匂いがして野菜が柔らなくなったら、
  ひたひたの昆布出汁、ローリエを加え、
  弱火で少々煮る
③マッシャーなどで野菜をつぶす
④塩(塩麹でも)を加え、味を整える

  ※野菜の切り方は何でも大丈夫です。
    小さく薄めに切った方が早く火が通ります。  
  ※①で焦げるのが心配な場合は、
    大1くらいの少量を水を加えてください。
  ※③はミキサーにかけてもOK。
    よりポタージュっぽくなります。
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# by sora_cooking | 2012-08-31 08:52 | 料理・レシピ(ごはん)

マクロビオティックの考え方を基本にした玄米菜食のカフェ、自宅での料理教室を開催。
2013年4月、長女出産。

料理教室は随時開催できます。
お問い合わせはメールでお願いします。
sora_cooking_k*yahoo.co.jp
(*を@に変更して送信してください)

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